Arnaldo Caprai
Fakts, ka šodien Sagrantino di Montefalco DOCG sarkanvīni var konkurēt ar Itālijas augstākās klases vīniem, galvenokārt, ir pateicoties Arnaldo Caprai.
Viņš ir atzīts līderis augstākās kvalitātes Sagrantino di Montefalco vīna ražošanā, un šī vīna ogas jau vairāk kā 400 gadu augušas Umbrijas reģionā.
Teritorija ir ne tikai elements, uz kura uzņēmums veidojis savu identitāti, bet tas uzskatāms par pašu pamatu, no kura pastāvīgi tiek paaugstināti produkcijas kvalitātes standarti. Ar šādu perspektīvu vīna darītava vienmēr strādājusi, lai uzzinātu un pētītu vairāk par Montefalco reģionu un tā raksturīpašībām. Tā neizmantotais potenciāls tiek identificēts un pārveidots par produktu un inovatīvu ražošanas procesu.
Collepiano Montefalco Sagrantino DOCG
Montefalco Rosso Riserva DOC
Rosso Outsider Umbria Rosso IGT
Nero Outsider Umbria Rosso IGT
Montefalco Rosso DOC
Anima Umbra Umbria Rosso IGT
Spinning Beauty Montefalco Sagrantino DOCG
Passito Montefalco Sagrantino DOCG
Olio Extra Vergine di Oliva DOP Umbria Colli Martani
Anima Umbra Umbria Grechetto IGT
Montefalco Grechetto DOC
Grecante Colli Martani Grechetto DOC
Chardonnay Umbria IGT
Sauvignon Umbria IGT
Cuvée Secrète Umbria Bianco IGT
25 Anni Montefalco Sagrantino DOCG
Collepiano Montefalco Sagrantino DOCG - rēģiona atdzimšana
Collepiano ir vīns, kurš palīdzējis atdzimt Montefalco reģionam tā pilnībā, kur, protams, neiztiek bez unikālās Sagrantino ogas. Vīna nosaukums atsauc atmiņā lēzenās nogāzes, kas ir šo kalnu raksturīgā iezīme.
Vīnogu šķirne: 100% Sagrantino
Nogatavināšana: 22 mēnešus franču ozolkoka mucās, pēc tam kā minimums sešus mēnešus pudelē
Nogatavināšanas potenciāls: 10-15 gadi
Smarža: kazeņu ievārījuma, piparu, krustnagliņu, vaniļas un balzametiķa notis
Garša: spēcīga, tomēr eleganta, jo ilgāk nogatavina, jo spēcīgāki tanīni
Gastronomiskā saderība: cepta gaļa, vēlams, ja vairāk tauku, medījuma gaļa, liellopa sautējums
