Alessandro di Camporeale
Trīs brāļi, nākamā paaudze, un tas pats jautājums: kā saglabāt identitāti, kad viss apkārt mainās.
Atbilde nav revolūcija. Tā ir konsekvence.
Šeit vīns rodas no atkārtojuma– katru sezonu un katru darbu darot nedaudz precīzāk.
Ne skaļi, ne demonstratīvi, bet tā, lai nebūtu jāpaskaidro.
Organiska pieeja, roku darbs un līdzsvars starp tradīciju un tehnoloģiju nav mārketings– tas ir veids, kā neizgudrot sevi katru gadu no jauna.
“Katra paaudze pievieno savu balsi, bet stāsts paliek tas pats.”
- Alessandro di Camporeale vīna darītava
Alessandro di Camporeale ir vieta, kur laiks nevis stāv, bet slāņojas.
Benedè Catarratto DOC Sicilia - Organic
Mandranova Grillo DOC Sicilia - Organic
Mandranova Catarratto DOC Monreale Bianco - Organic
Mandranova Perricone DOC Monreale Rosso - Organic
Kaid Syrah Monreale DOC - Organic
Mandranova Catarratto Monreale Bianco DOC — augstākā potenciāla pierādījums
Senākajā saimniecības vīna dārzā, kalna virsotnē virs Contrada Mandranova, Catarratto atklāj visu savu potenciālu vienā no savām izteiksmīgākajām izpausmēm.
Šis vīns ir izcils šķirnes rakstura un teritorijas īpatnību savienojums – elegants, radīts īpašiem brīžiem. Tas valdzina ar augļainu un ziedainu aromātu, savukārt garšā pārsteidz ar patīkami pikantu un minerālu pieskārienu.
Vīnogu šķirne: 100% Catarratto Extra Lucido
Produkcijas zona: Contrada Mandranova
Fermentācijas process: 12 mēnešus nogatavināts tērauda tvertnēs uz nogulsnēm 10–12 °C temperatūrā, nelielai daļai papildus 12 mēnešus nobriestot 600 litru franču ozolkoka mucās
Krāsa: salmu dzeltena krāsa ar spilgti zaļganiem atspīdumiem
Buķete: augļains un ziedains aromāts ar baltu ziedu, citrona mizas un zaļo ābolu notīm, ko noslēdz pikanta, minerāla pēcgarša ar baltā pipara un krama niansēm.
Gastronomiskā saderība: lieliski sader ar spageti ar jūras ežiem un citām delikātās jūras veltēm
